很多人都喜欢吃黑木耳，为何黑木耳那么受人热烈欢迎，吃黑木耳有哪些好处呢呢？黑木耳中含有的蛋白能够与肉相提并论，并且含有八种碳水化合物，是一般的蔬菜水果不可以类比的。接下去大家就实际讨论一下吃黑木耳的功效吧！

吃黑木耳有哪些好处呢？

1、黑木耳中铁集团的成分极其丰富多彩，所以吃黑木耳能益气养血焕颜，让人皮肤白里透红，光彩照人，并可预防贫血。

2、黑木耳含有维生素B12，能保持身体凝血因子的一切正常水准，避免流血。

3、黑木耳中的胶原纤维可把残余在身体消化道内的尘土、残渣吸咐集中化起來排出来身体之外，进而具有清胃涤肠的功效

4、吃黑木耳对胆结石、结石等内源脏东西也是有比较显著的解决作用。

5、吃黑木耳也有促进消化化学纤维类化合物作用，对不经意中吃下的无法消化吸收的秀发、稻壳、木屑、碎石子、金属材料屑等脏东西有融解与烊化功效，因而，它是矿山开采、化工厂和纺织工人不能缺乏的保健品。

6、黑木耳含有抗癌活性物质，能提高人体免疫能力，常常食用可抗癌防癌。

黑木耳的功效

1、美容护肤：黑木耳含有很多的胶原纤维和蛋白，其蛋白质含量可与肉类食品相提并论，因而有“荤菜中的荤腥”之称，胶原纤维保持肌肤的延展性、防衰老，进而抵达养颜美容的作用。此外，黑木耳也有很多的维生素E，夏天身体填补充足的维生素E可滋养皮肤、护肤美白，去除夏天沉定的色素和色素斑。

2、促进消化：黑木耳含有很多的纤维材料和胶原蛋白，他们在身体胃肠中可消化吸收很多的水份、加速肠胃蠕动，协助身体排出来胃肠中的废弃物和内毒素，进而抵达促进消化、防止严重便秘的功效，人体的内毒素排出来、胃肠中不留宿便也是养颜美容的一大方式。

3、可防止结石：如今，我国结石病人日益增加，主要是因为饮用水遭受环境污染、人体排毒能力变弱，我们在勤奋清洁水资源的另外，更要饮食疗法提升本身的身体排毒祛毒的能力。夏天吃黑木耳便是提升自己身体排毒能力的最好是方式 ，黑木耳具备解决结石、胆结石的作用，坚持不懈每日吃一次黑木耳，对防止或减轻身体尿结石有神效。

4、能养生发养发：研究表明，头发干枯毛燥的人身体通常欠缺铁、铜、和锌等营养元素，秀发黝黑亮丽者营养丰富，不欠缺一切营养元素。黑木耳含有很多的铁和铜制，有优良的止脱生发乌发的作用，夏天常吃黑木耳，可防止因为紧张焦虑、缺乏营养造成 的白头发、掉头发病症。

黑木耳的宜忌群体

1、宜食：黑木耳是病久体弱多病、腰小腿酸痛、四肢麻木、缺铁性贫血、血压高、心肌梗塞、脑溢血、癌病等病人理想化的康复治疗保健品。除此之外，黑木耳对不经意食下的无法消化吸收的秀发、稻壳、木屑、碎石子、金属材料屑等脏东西具备融解与消化吸收功效。适合从业剪发、开矿、烟尘、木屑、维修、护路等工作的人员食用。适合食用。

2、禁吃：黑木耳性温滋补，可是，新鮮的黑木耳含一种化学物质，会造成日光性皮炎，故新鮮黑木耳不适合食用。除此之外，黑木耳也有活血化瘀抗凝的功效，各种各样流血、如痔疮出血、血痢大便出血、小解淋血、女性月经崩漏、月经量多及其眼睛充血、肺结核咳嗽咳血病人等，有渗出性病症的人不适合食用。除此之外，孕妈妈不适合食用。

吃黑木耳的常见问题

1、黑木耳含有膳食纤维素，因而非常容易拉肚子、消化吸收作用差等脾胃虚弱的人，要少吃黑木耳，不然将会会造成肠胃胀气、拉肚子等不适感病症。

2、干黑木耳比鲜黑木耳更安全性：由于鲜黑木耳含有一种独特成份，化学名称“卟啉”，卟啉是一种光泽化学物质，人食用鲜黑木耳后，经太阳光的直射，会引起绿色植物日光性皮炎，可造成皮肤发痒，肌肤曝露一部分出現肿胀、痛痒。而干黑木耳是经暴晒解决的制成品，在暴晒全过程中会溶解绝大多数卟啉，食用前又经侵泡，在其中含有的剩下内毒素会溶解水，使发制的干黑木耳无毒性。必须留意的是，侵泡干黑木耳时要多换几回水。

3、过敏性体质的人还要少吃新鮮黑木耳：由于新鮮黑木耳中含有感光化学物质卟啉，吃完经太阳光照射会产生日光性皮炎。而黑木耳历经生产加工制干，在暴晒全过程中绝大多数卟啉会被溶掉，那样就安全性多了。