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糖醋汁配方,厨师小白必备绝技

     发布日期:2021-01-28     来源:纯鸡粉厂家     作者:肉类提取物厂家     浏览次数:63
核心提示:糖醋排骨色泽红亮油润,酸甜鲜嫩,肉质爽口,且带有一定的嚼劲。这一切都归功于这几款糖醋汁的功劳。下面我就给大家分享糖醋汁的

糖醋排骨色泽红亮油润,酸甜鲜嫩,肉质爽口,且带有一定的嚼劲。这一切都归功于这几款糖醋汁的功劳。下面我就给大家分享糖醋汁的做法,希望大家喜欢!

3款万能糖醋汁配方,厨师小白必备绝技,学会炒什么都好吃

糖醋汁配方及制作流程方法1:

米醋500克,番茄沙司93克,李派林喼汁1/4瓶,梅子45克,OK酸甜调味汁1/4瓶,黄片糖300克,冰糖250克,纯净水350克,柠檬1.5个(切片)放入锅中大火烧开后改小火熬制溶液浓稠即可,在放鸡精35克,精盐13克调味即成糖醋汁。

3款万能糖醋汁配方,厨师小白必备绝技,学会炒什么都好吃

糖醋汁配方及制作流程方法2:

香醋250克,冰糖250克,海天白醋850克,梅子45克,番茄沙司300克,李派林喼汁1/4瓶,OK酸甜调味汁半瓶,黄片糖1500克,山楂100克,纯净水500克,西柠檬1.5个切片放入锅中,大火烧开后改小火熬制浓稠,在放鸡精35克,盐25克搅拌均匀即可成糖醋排骨酱汁。

3款万能糖醋汁配方,厨师小白必备绝技,学会炒什么都好吃

糖醋排骨糖醋汁配方及制作流程方法3:

麦芽糖450克,上海白醋450克,酸梅酱300克,番茄沙司300克,大红浙醋1.2千克,精盐15克,老抽20克以上全部调料搅拌均匀即可。


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