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酿造醋粉采用原料，经调配微胶囊化，加工、灭菌后采用先进干燥设备喷雾干燥而成。产品特点：具有山西老陈醋特有熏香醋香。气味绵长、酸甜可口。适用范围、添加量：方便食品调味料（米线、米粉、火锅底料、方便调料等），建议添加量为2-10%。
一.产品说明:本品选用了国内几种有代表性的传统酿造食醋为原料，经复配、包埋、喷雾干燥制成的酸性粉状的调味品。分：陈醋、白醋、米醋、香醋。二.产品特点：1.酸味适口，醋香绵长，回味持久，具有增加食欲、除腥解腻的功效；2.特殊技术处理，香气不易散失，可使制品质量稳定；3.粘附性好，不易飞散，易于计量添加。三．贮存及保质期：在密封容器内，于阴凉干燥处其保质期为18个