怎样的餐饮模式商业更适合现在的快消时代，高端餐饮受到主席的打击腐败的国家政策的影响，显然已经不能适应现在的商业领域，当然不包含正常消费的高端餐饮店。那末怎样的店才是投资中理想的餐饮业态呢，首先先从使用面积来分析，如果是500平米以内的店面，那末不管是炒菜类还是火锅类，都是属于要产品相对单一化，不能店不大，还啥都想做，这样操作出来的店面，必将是以失败而告终。 
如果面积在1000平米左右，周边商业又是比较综合的商业，比如有逛街和工作餐的需求，还有住宅区，这样的商业做美食广场最好不过的，如果投资方自己有资源，全部自己投资和经营，再或者物业的所有者如果资金和人力短缺，那末可以走招商的路线，经过岩屿策划设计公司的全盘包装策划后，再经过捕食者专业的招商管理团队的把握和营运，那末在前期就会把物业投资方的30%的费用基本收回，一般这样的一个体量的餐饮项目，一般按照正常的投资收益周期来计算，是在7个月到1年收回全部投资成本。
如果面积在1万平米，这样的餐饮模式，需要多元化的产品搭配模式，更多的餐饮周边的项目会容纳进来，比如：咖啡厅，vr体验馆，儿童类的娱乐休闲项目，美家美发店，宠物市集等，再和餐饮档口及餐饮主题店相互交错的搭配起来，在招商的环节中，收益最大的方式就是收取：进场费，装修押金，装修磨损费，保底租金，和每日流水倒扣。其他还有一些小的费用：电费，水费，公共保洁费，每月宣传费等等！
一个好的项目需要有好的主题思路来支撑，现在很多商场生意不景气，需要有特点的商业来带动人流，餐饮是其中不可少的一种商业项目，但是最聚人气的自然是美食广场或者叫小吃城。专业的事需要专业的人来操作，北京岩屿策划机构1-3-9-1-1-3-8-6-8-9-1从事美食广场的策划设计及招商营运已经有非常成熟的经验，能够帮投资老板提供产业链一条龙服务，为您的项目成功保驾护航！
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