• 产品
  • 公司
我也要发布信息 当前位置: 首页 » 信息大全 » 原材料 » 化工 » 化学助剂 » 食品添加剂

啤酒用干酵母S-04

点击图片查看原图
 
品牌: 德美
单价: 550.00元/件
起订:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 6 天内发货
所在地: 山东 济南市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-11-04 22:02
浏览次数: 1048
询价
 
公司基本资料信息
详细说明

啤酒干酵母S-04 550一包

产品简介:

适用类型: 爱尔酵母

特性: 其中S-04发酵结束后高度聚沉降。

适用发酵温度范围: 18-24℃。

建议投放比例:50-60克/百升。

使用前活化温度(关键因素): 27±2℃

活化方法:(以生产500升啤酒为例)。

1. 先在约20公斤容器或保证杀菌条件良好的铁桶或塑料桶中加入5-10公斤28℃发酵用的麦汁。

2. 将400克活性干酵母入(1)中。

3. 静置5分钟。

4. 轻微通风或人工搅拌几分钟再将酵母与麦汁混合均匀。

5. 继续静置约30分钟。

6. 活化结束。

发酵:

1. 先将与麦汁接触的管道全部杀菌,包括周围环境。

2. 前期准备好后,直接将(6)活化结束后的酵母通入发酵罐。添加生产剩下的16-18℃490公斤发酵用麦汁。

3. 发酵开始。

其后的各种发酵过程及其酵母回收完全等同鲜酵母,且酵母回收代数可达6-9代。

更多>武夷山搬家公司 本企业其它产品
相似产品推荐