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大豆分离蛋白21元/公斤 20公斤/袋 含量:90% 作用：乳化剂 营养添加剂
【大豆分离蛋白产品概括】
大豆分离蛋白外观呈淡黄色、乳白色粉末，无肉眼可见外来杂质。
大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种,并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。
【大豆分离蛋白产品作用】
1大豆分离蛋白肉类制品：在档次较高皇??维表面，形成薄膜，易于干燥，可以防止气味散失，有利于再水化过程，并对再水化产品提供合理的结构。
型号：食品级【大豆分离蛋白质量指标】
蛋白（干基）% | ≥90 |
脂肪% | ≤1 |
水分% | ≤7.0 |
灰分% | ≤6.0 |
PH值 | 7.0±0.5 |
粗纤维 | ≤1 |
氮溶解指数（NSI） | ≥85～95 |
砷m g/kg | ≤0.5 |
铅mg/kg | ≤1.0 |
【产品贮存】大豆分离蛋白贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
